EN
BREF
RHONE-ALPES
La fromagerie de l’Abbaye de Tamié (Savoie), qui transforme 1,3 million de litres de lait par an, a fait installer en 2003 un méthanisateur pour récupérer et épurer les eaux et le lactosérum, résidus de la transformation du lait. Ce traitement, en anaérobie (absence d’oxygène), produit du méthane qui est récupéré pour chauffer l’eau domestique dont a besoin l’Abbaye. Le biogaz apporte une énergie d’environ 700 kWh/jour, dont 200 kWh sont utilisés dans le procédé de méthanisation. Cet investissement exemplaire permet ainsi une économie financière de 6 720 euros par an.
Depuis, de nombreuses fromageries sont venues visiter cette installation et déjà des réalisations sont en cours.
Le projet a bénéficié d’une
aide financière de l’ADEME ainsi que
d’une aide au titre du fonds européen
FEDER (au total 23 000 euros pour un investissement
de 255 000 euros).
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