La cellule de veille utilise le réseaux des centres anti-poisons vétérinaires des Ecoles Nationales Vétérinaires afin de recevoir des déclarations de cas de pathologies animales potentiellement reliés à un épandage de boues. Le fonctionnement de la cellule est présenté dans la plaquette d'information ci-après.

Chaque année, le comité de pilotage de la cellule, réunissant les écoles vétérinaires, l'ADEME et des institutions publiques et privées (ministère de l'environnement, syndicat des professionnels du recyclage en agriculture, missions déchets, DDASS et DSV) dresse le bilan des cas. Les résultats sont diffusés sous forme d'un bilan annuel d'activité.

Depuis 1997, sept bilans ont été diffusés. A ce jour, sur 37 appels, l'épandage de boues n' a jamais été incriminé comme élément causal de maladies déclarées sur des troupeaux.